Zomerstop
Wegens mooi weer en vrije tijd is er tot 12 september geen Lies-en-place. Dag!
Wat ik vandaag maakte: veelvormige friet
22 augustus 2016:
effectieve restverwerking
Deze week kwam ongeveer de helft van onze aardappelen uit de grond. We haalden een kilo of zeven van het ras “Carolus” boven de grond. Dat zijn geweldige aardappelen voor friet. Alle exemplaren die een vlekje hadden of die ik zelf met mijn spitvork heb beschadigd kunnen natuurlijk niet bewaard worden. Nu is Carolus ook een behoorlijk weerbaar ras, er waren er geen met een vlekje bij deze keer. Maar de fazanten hadden er wel een paar aangepikt, dus had ik toch genoeg voor een maaltijd van ongelijkvormige frietjes. Die al op was toen ik aan een foto dacht.
Wat ik maakte: Een begin
20 augustus 2016:
Een nieuw project opgezet
Alle strengen prachtige blauwe wol zijn veranderd in bollen prachtige blauwe wol. Het patroon is degelijk bestudeerd want er is weinig erger dan veertig naalden van iets Heel Moeilijks breien en dan te lezen: Minder ondertussen aan weerszijden twintig keer twee steken.. Of zoiets. Er is een proeflapje gebreid, dat is gewassen en gemeten en geteld, de juiste breinaalden en andere gereedschappen bij elkaar gezocht en een leuke projecttas erbij. Katherine Howard gaat me de komende maanden bezig houden.
Wat ik vandaag maakte: Mijn badpak weer stuk
18 augustus 2016:
mijn Sophie Swimsuit doormidden geknipt.
Het bleef toch een beetje aan me knagen, dat badpak. Omdat het te kort is zou ik echt nooit weten hoe het past. Ik overwoog het door te knippen en een strook ertussen te naaien, maar dat is een hoop werk en het wordt er niet mooier van. Tot ik ergens op het Internet iemand met een “tankini” zag pronken, toen viel het muntje. Ik maak van het badpak een topje, ik maak van dezelfde stof een broekje erbij en dan kan ik het misschien tóch aan. Zo gezegd zo gedaan, ik knipte het onderste stuk van het bakpak. En zie hier, het past. Wel moet ik de strikband verplaatsen, die moet wat meer naar het midden van de cups worden gezet. Want met deze bevestiging worden de zijkanten naar binnen getrokken en daardoor wijkt het middenvoor meer van mij af dan ik leuk vind.
Wat ik maakte: een vest
17 augustus 2016:
een vest.
De spreekwoordelijke mussen vallen van het dak, dus op dit moment heb ik dit zojuist voltooide vest niet nodig. Maar het wordt weer winter, ooit. Ik maakte dit vest al eens eerder in het groen en dat heb ik vaak en graag gedragen. Dus ik kocht hetzelfde garen (Wollmeise DK) in een andere kleur, ik koos na lang twijfelen voor de kleur “petit poison” en herhaalde het kunstje. De groene is assymmetrisch, deze rodekoolkleurige* heb ik een kabel langs beide voorpanden gegeven. Ik ben er érg blij mee! Maar ik was ook blij dat hij weer uit mocht, toen de foto gemaakt was… het vest mag in de kast tot november. Minstens.
De term “rodekoolvest” komt voor rekening van K:)dootje
Wat ik vandaag maakte: Schoon
16 augustus 2016:
Rommel opgeruimd
Vandaag waren we een paar uur aan het strand, op Neeltje Jans. Heerlijk zwemwater, de zon scheen… geweldige middag. Toen we terug liepen naar de auto raapten we alle rommel, plastic en blikjes die we zagen liggen op. De hoeveelheid plastic in de natuur is zorgwekkend, er worden regelmatig strand-opruimdagen georganiseerd, waarbij schokkende hoeveelheden afval worden verwijderd. Maar dat is alleen maar aan het strand en ook maar één dag… we zouden elke dag en overal een beetje opruimdag moeten hebben.
Wat ik gisteren maakte: Plezier
13 augustus 2016:
Festival KatoenXL
Hotel/brasserie Katoen hier in de stad organiseerde een feestje. Diverse DJ’s kwamen hun kunsten laten horen, één van hen was de door Echtgenoot Yep zeer bewonderde Michel de Hey. Wat gaat zo’n housefeestje hard… mijn collega’s -die er met een stand met gehoorbescherming stonden- maten 101 dB halverwege het veld. Ik had dus (practice what you preach) ook gehoorbeschermers in mijn oren…
Ik moet bekennen dat ik Yeps liefde voor dit soort muziek niet deel. Maar het was een prachtige avond voor zo’n festijn, iedereen was vrolijk en ik had het al met al toch bijzonder naar mijn zin.
Wat ik vandaag maakte: Ratatouille
12 augustus 2016:
Franse groentestoof
Iedereen met een groentetuin kent het verschijnsel: de jaarlijkse courgette-overvloed. In een seizoen dat er toch al de meest heerlijke producten uit de tuin komen levert iedere courgetteplant ongeveer twee courgettes per drie dagen. Ze zijn niet makkelijk te conserveren, ze kunnen wellicht in het zuur… maar invriezen heeft me tot nu toe geen smakelijke resultaten opgeleverd. Ik verwerkte er twee in deze ratatouille, genoeg voor minstens drie maaltijden. En dat kan wél worden ingevroren.
Twee aubergines in blokjes snijden, deze bakken in diepe koekenpan in een scheut olijfolie. In stoofpan in wat boter een grote gesnipperde ui fruiten, op het laatst vier teentjes kleingesneden knoflook erbij. Dan twee paprika’s in stukjes en twee courgettes in blokjes erdoor scheppen en de gebakken aubergineblokjes erbij. Een schep rietsuiker, zout en peper, een opgehoopte eetlepel “herbes de Provence”, een minuut of tien bakken onder regelmatig roeren. Dan een glas rode wijn, drie grote tomaten in stukjes en een blik tomatenblokjes erdoor, aan de kook brengen en een uurtje of twee rustig laten pruttelen.
Wat ik vandaag maakte: Quenelles
9 augustus 2016:
Een typisch Lyonnees gerecht
We zijn al een keer of wat in Lyon geweest en we weten dat de typisch Lyonnaise keuken niet voor weekhartigen is. Men eet graag varken, en dan het héle varken. Er gaat geen orgaan, oor, poot of snuitje verloren. Wel economisch… Een andere lokale lekkernij is de quenelle, rolletjes van vispuree, gegratineerd in Nantuasaus. Deze heb ik wél al een keer of wat gegeten. Nu wordt de puree traditioneel gemaakt van snoek, dat is in Goes niet makkelijk verkrijgbaar. En nantuasaus is ook al niet zo’n eenvoudig recept. Gelukkig hebben we Karin Luijten, die voor de Trouw dit gerecht vertaalde naar een heel bruikbaar recept op basis van kabeljauw en tomaten-roomsaus. Ik volgde haar aanwijzingen voor de maaltijd van vanavond en we kregen prompt zin in vakantie. Het leek er toch waarachtig héél veel op.
Wat ik vandaag maakte: Een proeflapje
6 augustus 2016:
één “thistle”
Voor de Engeland-weekeindtrip kocht ik twee bollen grijs Kauni-garen en één blauw-paarse. Al die uren in de bus, op de boot, ik voorzag dat ik toch minstens een sjaal kon breien. Dat viel tegen: De plek in de bus was aan de smalle kant en buiten dat kregen we in de bus pakketjes wol uitgereikt om zelf alvast wat aan “planned pooling” te doen. Dat was leuk dus geen enkel probleem. Toch zag ik kans om een begin te maken met een Spectra-sjaal, die me, eenmaal terug thuis, niets beviel. Vooral het grote verschil tussen de voor- en achterkant vond ik niet fijn, en ook de verkorte toeren zijn mijn ding niet. Al die korte pennetjes…. Ik heb hem niet gefotografeerd maar wel weer uitgehaald. Op mijn verlanglijstje staat al heel lang de Thistle shawl, vandaag maakte ik daarvoor met het Kauni garen een proeflapje. Dat wordt wel wat, vermoed ik, ik vind vooral het heraldische ervan erg leuk.* Maar eerst heb ik een bijna-voltooid vest, wat opgevolgd gaat worden door een Groot en Moeilijk project dat staat te trappelen in de wachtkamer… ook een babyvestje en een sjaal met ballen hangen in diverse projecttasjes rond in huis. Dus mag de Thistle nog even wachten.
*Waarbij mag worden opgemerkt dat ook de Thistle shawl een lelijke achterkant heeft. Ik ben niet consequent, ik weet het.