Monthly Archives: March 2014

Wat ik vandaag maakte 30/3

30 maart 2014

Clafoutis

140330clafoutis

En klassiek Frans toetje, maar met een bijzonder ingrediënt: kastanjemeel. Ik kreeg ooit een pakje ervan cadeau maar wist niet goed wat ik er mee moest. Clafoutis dus. Hierin zitten de laatste kersen van de oogst van vorig jaar, gelukkig zit onze kersenboom alweer vol met nieuwe knoppen.

Wat ik vandaag maakte 29/3

29 maart 2014:

Een jurk.

140329jurk

Groene tricot en daarover een laagje donkerblauwe kant. Misschien is blauw en groen inderdaad wel boerenfatsoen, maar dat moet dan maar. Ik durf dit wel aan naar een receptie.

 

Wat ik vandaag maakte 28/3

28 maart 2014:

Guacamole

140328guacamole

Twee avocado’s, een kwart komkommer fijn geraspt en uitgelekt, een stevige lepel zure room, (chili)peper, zout, beetje knoflook. Hak, prak, en dip. Met tortillachips.

Wat ik vandaag maakte 27/3

27 maart 2014

Niks. Nouja, een foto.

140327fietstassen

Je hebt van die dagen. Ik werkte een dag, kookte een Oudhollandsch degelijke maaltijd, dronk koffie met Yep en daarna nog meer koffie bij de buurvrouw, draaide een was, las een krant, breide nog een stukje, plaatste een verhaaltje over de film die ik gisteren zag, ruimde de keuken op, maakte 450 gram muesli en keek naar lambing live op de BBC. Veel gedaan, niets om te laten zien vandaag. Hoewel ik wel een leuke foto heb. Ik rijd al een jaar met nogal wildgebloemde tassen aan mijn fiets rond, vandaag zag ik (voor het eerst) een fiets die ze ook had.

Wat ik vandaag maakte 26/3

26 maart 2014:

Marmelade

 140326marmelade

Voor echte marmelade heb je een speciaal soort sinaasappels nodig, de zogenaamde Sevilla-sinaasappels. Die zijn rauw oneetbaar bitter. Ze worden niet, zoals “gewone” sinaasappelen, voorzien van een laagje conserverende was wat ze ook nog minder goed houdbaar maakt. Elk jaar in januari en februari zijn ze verkrijgbaar. Hoewel, niet makkelijk verkrijgbaar. Ik kocht de mijne -vrij laat, dit jaar- bij De Grote Verleiding. Marmelade maken is even werk maar ik vind al die smalle reepjes van de schil snijden wel prettig zen. En het huis ruikt dagenlang heerlijk naar sinaasappel. Met de vijf potjes die ik volgens dit recept kookte kunnen we weer een jaar vooruit.

Wat ik vandaag maakte 25/3

25 maart 2014:140325aspergerug

Een aspergebed

 

Het is weer bijna tijd voor asperges. Lekker! Maar eerst moet de “rug” waar ze onder groeien hoger gemaakt worden. Vanmorgen schepte en harkte ik er dus fanatiek een uurtje op los in onze volkstuin. Hoewel het in grote lijnen deugt (Ik neem aan dat de asperges het zo goed genoeg vinden en niet wrokkig beneden blijven) kun je zien dat ik in mijn jeugd toch te weinig in de zandbak heb gespeeld. Ik hoop dat Yep het in het weekeinde nog even rechter wil maken. Met een hark, en met zijn timmermans-oog.

Wat ik vandaag maakte 24/3

24 maart 2014:

een to-do lijst

140324materialen

Een weekeinde in Berlijn beviel zo goed dat we ons voornamen volgend jaar samen naar Parijs te gaan, “Om lapjes te kopen”. Voorwaarde voor het aanschaffen van meer lapjes is wel dat er éérst wat van de stapel in mijn kast veranderen in kledingstukken.

Wat ik vandaag maakte 22/3

22 maart 2014:

Een reisje

image

Eergisteren vertrokken vriendin yvonne en ik met de trein naar Berlijn voor een lang weekeinde. We hebben het bijzonder naar ons zin!  Maandag maak ik weer wat.

Wat ik vandaag maakte 19/3

19 maart 2014:

Bloemkool met kaassaus en geroosterde pompoenpitjes.

140319romanesco

Bijna te mooi om op te eten, een romanesco bloemkool.

Wat ik vandaag maakte 18/3

18 maart 2014:

Venkelgratin

140318venkelgratin

mijn eigen foto was niet presentabel, dus heb ik deze van Mary Berry’s website gegapt.

Bij een stukje gebakken vis aten we deze gratin van venkel, ui en aardappel. Lekker! Ik weet niet hoe de Engelse keuken aan haar slechte reputatie komt, maar het is niet als gevolg van dit recept.