Articles from November 2015

Wat ik vandaag maakte: Een overhemd mooier

30 november 2015:

Andere knoopjes op een overhemd

151130overhemdknoopjesgeel

Het tweede overhemd dat ik maakte voor Echtgenoot Yep is bijna helemaal goed. Eén dingetje ergerde me: de knoopjes die ik er op zette zijn wat te geel voor de hagelwitte stof. Ik doorzocht mijn blik vol knoopjes, maar ik had geen witte knoopjes in huis, althans, niet zo wit dat ze op dit hemd pasten. Wel allerlei andere kleuren: ik had zwarte, grijze en blauwe. En schildpad. En paarlmoer. En roze. (!!) Uiteindelijk besloot ik in de beste traditie van make do and mend er dan maar zwarte knoopjes op te zetten en dapper vol te houden dat het een design feature is. Overtuigend, toch?

151130overhemdknoopjeszwart

Wat we maakten: Een tripje naar Den Haag

28 november 2015:

Een bezoekje aan het Gemeentemuseum in Den Haag.

151127IrisvanHerpen

Met een paar vriendinnen deel ik de belangstelling voor mode en kleding, het was dus logisch dat we met zijn vieren naar de tentoonstelling “ode aan de Nederlandse mode” in het Gemeentemuseum in Den Haag gingen.

151128maximajurk

Belangrijke attractie was de jurk van Jan Taminiau die koningin Maxima droeg bij de inhuldiging. Maar er was veel meer: Conceptuele mode, prachtige antieke stukken, 3D print van Iris van Herpen… we genoten.

151128druppels

Er werd veel kleding getoond die ik graag zou willen dragen ook. Wat doe je veel ideeën op bij zo’n tentoonstelling! Daarnaast bleek de tentoonstelling over kleur in de schilderkunst een mooie bonus.

Wat ik vandaag maakte: Koolrolletjes

26 november 2015:

Koolbladeren, gevuld met gehakt

voordat de tomatensaus er over ging
voordat de tomatensaus er over ging

Van alle kool die ik van de week tot vriezervoorraad verwerkte bewaarde ik ook een stuk of wat  bladen in zijn geheel. Die liet ik één voor één een minuutje in kokend water zakken, waarna ik ze liet uitdruipen en afkoelen. Ik kruidde een pond gehakt met een fijn gesnipperd uitje, twee eetlepels rode pesto en wat zout en cayennepeper, waarna ik het met een ei en broodkruim van twee oude boterhammen vermengde. Ik verdeelde het in rolletjes van ongeveer vijftig gram, elk stukje rolde ik in een half koolblad, de dikke nerven van de koolbladen werden kippenvoer. De rolletjes gingen allemaal naast elkaar in een ingevette ovenschaal, daarover verdeelde ik een halve fles kant en klare tomatensaus, die ik wat verdund had met witte wijn. Het geheel zette ik een dik half uur met aluminiumfolie er over in de oven van 190 graden, daarna aten we het met rijst. Het was heerlijk! Een echte klassieker, dit recept.

Wat ik vandaag maakte: Een “steek”

25 november 2015:

Mijn Noorse trui doorgeknipt

151126steek

Het woord steek kent veel betekenissen, ik bedoel vandaag die met de Engelse uitspraak: stiek. Een in het rond gebreide trui die vervolgens middenvoor doorgeknipt wordt zodat het een vest wordt; de steek is de plek waar de schaar in gaat. Het woord wordt zelfs als werkwoord ingezet zoals in “Ga je die trui steeken?” Het voelt contraproductief om in je breiwerk te knippen, ik heb altijd wel wat angst dat de zaak hopeloos los rafelt.  Daarom heb ik, ter beveiliging, de kolom steken links en rechts van de steek met de naaimachine vastgezet. Daarnaast heb ik aan weerskanten met een haaknaald en een restje grijs garen een rij vasten gehaakt, die vormen de “vouw” die straks langs de tandjes van de rits ligt. En toen, met een scherp schaartje, draadje voor draadje… knip. Nu kan de rits er in gezet worden.

Wat ik vandaag (af) maakte: een dekentje

24 november 2015

Een dekentje voor op de bank

151124deken

Al jaren onderweg, dit project. Een zogenaamde Log Cabin Blanket, ik haalde het patroon uit het boek van Mason-Dixon knitting. Het garen komt allemaal van Klaziens Kreatie. Ik verklaarde het dekentje al eerder af, maar toen was het toch nog te klein naar mijn zin. Het belandde in de breimand, waar Poes Minoes het als slaapplek in beslag nam. Op het lichtblauw is nog een plek kattenharen te zien… Vorige week haalde ik het weer tevoorschijn, breide er nog een paar stroken aan en nu vind ik hem wel groot genoeg. Hij moet natuurlijk wel even gewassen, ik brei éérst een klein proeflapje van hetzelfde garen om in de wasmachine te proberen.

Wat ik vandaag maakte: Kool klein

23 november 2015:

Twee grote groene kolen in de pan gehakt

110102 groene kool

Uit de oorlogstuin kwamen twee enorme groene kolen. Echtgenoot Yep ontdekte trouwens dat “groene kool” niet bestaat, dit is savooiekool het is er in geel en in groen. Okee, groene savooiekool dan. Het was een hele operatie om een behoorlijke hoeveelheid modder en beestjes eraf en eruit te krijgen maar daarna was de kool -minstens zeven maaltijden- snel gesneden, geblancheerd en ingevroren. Dat geeft altijd een goed gevoel.

151123koolsnijden

Wat ik vandaag maakte: een halve trui ongedaan

22 november 2015:

Breiwerk uitgehaald

151122st moritz

Ik denk dat ik er in 2007 aan begonnen ben, aan dit werkstuk. Dale of Norway ontwerpt voor elke Olympische Winterspelen een trui voor het nationale ski team, die dan de naam van de plaats van de wedstrijd krijgt, deze heette st Moritz en kwam uit 2003. Ik vond hem prachtig, maar de kleur waarin ik hem het mooiste vond was niet meer leverbaar. Ik heb het lijf van de trui wel drie keer gebreid, (eerste keer te groot, tweede keer te klein, op bovenstaande foto de derde) waarna ik heel erg genoeg had van het modderige groen. Bovendien stond het model met de recht ingezette mouwen me inmiddels tegen, zulke mouwen maken een plooi die een soort van bult onder de armen vormt. Ik stopte het ding in mei 2012 in mijn breimandje met de bedoeling er later nog eens naar te kijken… en dat deed ik vandaag. Het wordt nooit meer wat tussen mij en st. Moritz. Met hulp van K:)dootje is het weer garen geworden, een tafel vol wol met krinkeltjes. Overigens kwam er een enorme hoeveelheid haren van Poes Minoes tussenuit ook, die heeft regelmatig mijn breimand als slaapplaats gebruikt.

151122uitgehaald

Ik zette de krinkeltjes te weken in een emmer met een wolvriendelijk sopje, een paar uur later was het garen aardig ontkruld. Als het droog is mag het een tijdje in depot, wie weet wat het ooit nog wordt.

151122uitha

 

Wat ik vandaag maakte: de kast weer vol

18 november 2015:

Strijken.

151118strijk

Ik vind het dodelijk saai. Maar wel iets dat moet gebeuren. Meestal kan ik het precies in de tijd die deze podcast duurt. Dan heeft het wat gezelligs, overhemden strijken terwijl twee heren de nieuwste films van deze week bespreken, hoewel dat ook niet al te serieus is… vaak sta ik hardop te lachen. Vooral als de Illustere Filmcriticus zich kwaad maakt krijg je memorabele radio.

And hallo to Jason Isaacs

Wat ik vandaag maakte: Koekjes

17 november 2015:

Restverwerking

151116koekjes

Van de citroentaart was nog een klompje deeg over. Daarvan sneed ik zeven plakjes, in elk plakje drukte ik een halve pecan noot. Nadat ik het bestreek met wat ei en er een wolkje poedersuiker over liet stuiven bakte ik de koekjes 10 minuten op 160 graden, waarna ze afkoelden en in hoog tempo verdwenen.

Wat ik vandaag maakte: een toetje

16 november 2015:

Citroen-meringuetaart

151115citroentaart

Ik ken helemaal niemand die níet van citroen-meringuetaart houdt. Als ik er eentje maak is hij dan ook altijd sneller op dan gezond of verstandig is… maar hé. Je weet nooit of er iemand langskomt en dan kan het zomaar ineens op zijn. Als het om citroen-meringuetaart gaat is de wet van de jungle van kracht: Eten of sneller eten. Hoe dan ook. Ik volgde dit recept, maar ik deed in de vulling 30 gram minder suiker. En ik maakte Italiaanse meringue om er bovenop te doen, dat blijft wat langer mooi*. Het hele verschil met Franse meringue is dat de suiker die bij de stijfgeklopte eiwitten wordt gevoegd een gloeiendheet siroopje is, suiker met een paar eetlepels water verwarmd tot 118 graden precies. Door dat in een dun straaltje in de kom van de mixer te gieten terwijl hij draait wordt het eiwitschuim gaar en steviger. Natuurlijk moet er dan wel worden doorgeklopt op iets lager tempo tot het geheel weer wat is afgekoeld. Hoe dan ook. Echtgenoot Yep en Collega D. vonden het best lekker geloof ik, en ikzelf denk dat ik maar eens wat moet gaan sporten of zo.

*niet dat dat zinvol is… die taart hoeft niet houdbaar te zijn, die is binnen 24 uur op.