Wat ik vandaag maakte: Kool klein

23 november 2015:

Twee grote groene kolen in de pan gehakt

110102 groene kool

Uit de oorlogstuin kwamen twee enorme groene kolen. Echtgenoot Yep ontdekte trouwens dat “groene kool” niet bestaat, dit is savooiekool het is er in geel en in groen. Okee, groene savooiekool dan. Het was een hele operatie om een behoorlijke hoeveelheid modder en beestjes eraf en eruit te krijgen maar daarna was de kool -minstens zeven maaltijden- snel gesneden, geblancheerd en ingevroren. Dat geeft altijd een goed gevoel.

151123koolsnijden

Comments are closed.