Wat ik gisteren maakte 10/5

10 mei 2014:

Bietjes

140510bietjes

Het ideale bietenrecept voor zomerbietjes, die in bossen op de markt te koop zijn. (en bij meer succesvolle tuinders dan ik in de volkstuin groeien) Draai het loof van de bietjes. Was ze goed schoon. Kwast ze in met een beetje olie. (in dit stadium staan ze op mijn foto) Pak ze per stuk in aluminiumfolie, leg de pakjes in een oven van 200 graden voor een uurtje. handig als je daar toch ook al een ovenschotel in bereidt. Daarna de bietjes eerst uit de folie en daarna uit hun schil peuteren. Erg lekker!* Ik zag dit recept ooit eens bij de BBC in een van Nigella Lawson’s programma’s en vorige week in de bijzonder leuke volkstuin-serie Maartens Moestuin. Ik kan me geen twee verschillender mensen voorstellen dan The Domestic Goddess en Maarten ‘t Hart!

*daarna kwamen er vrienden eten en wijn drinken en was het ineens 11 mei

Wat ik vandaag maakte 8/5

8 mei 2014:

Er niets van.

140508chartreuse-bende

Enthousiast geworden door het rode kralenkoord besloot ik een minder geslaagd exemplaar in de kleur “chartreuse” uit te halen en opnieuw te haken. Maar het lijkt wel of de kralen niet meer willen. Ik ben wel zeven keer opnieuw begonnen, maar elke keer gaat er na een paar centimeter één kraaltje fout. Of twee. Ik geef het op, ik ga het m orgen nog maar weer eens proberen. Of anders volgende week.

Wat ik vandaag maakte 5/5

5 mei 2014:

Een eeehhh tja. Een drabje.

140505aardbeientaartje

Van de verjaardagstaart van M. had ik nog een aardige hoeveelheid crème patissier over. Het woord crème was niet terecht voor dit spul trouwens, je kon er blokjes van snijden zo stevig was het.  Maar goed, ik had een portie over en ik gooi liever geen eten weg. Dus maakte ik er met bladerdeeg en aardbeien twee kleine taartjes van. Leuk als toetje, dacht ik.

140505aardbeiendrab

Helaas. De crème is geen créme meer maar vloeibaar met klontjes, de bladerdeegkorst taai en zompig. Echtgenoot Yep at het toch allemaal op; het smaakte niet slecht. Maar ik zie een héleboel verbeterpuntjes.

Wat ik gisteren maakte 4/5

4 mei 2014:

Taart

140503taart!

Bij wijze van verjaarscadeau gaf ik de jarige M. een taart. Ik vind het erg leuk om een mooie, feestelijke taart te maken, maar met zijn tweeën eten we zoiets niet op. Dus ging ik een zaterdagmiddag los in de keuken. Ik maakte een basis van biscuit gebak met een Blanda-schaal (van Ikea) als bakvorm. Als vulling maakte ik crème patissier met citroen, ik werkte de taart af met een laagje botercrème en bekleedde hem met witte marsepein. Ondertussen bakte ik roze macarons. Die mislukten technisch gezien, ze hadden geen van allen een “voetje”. De smaak was wél goed, dus ik plakte een deel met chocolade ganache op de taart, en pakte de rest in een decoratief doosje, ook voor het feestvarken. Toen ik om half tien ‘s avonds binnen stapte op het feestje was de taart al bijna op.

Wat ik vandaag maakte 3/5

3 mei 2014:

Een selfie met kaas

140503Kaas

Niet helemaal correct, zoals je ziet had ik geen handen meer vrij om de foto te maken, dat deed dus de kaasverkoper voor me. Haarlemse Kaas! Als geboren Mug vond ik dat wel erg leuk. Ik heb niet de hele kaas gekocht, maar natuurlijk wel een stuk ervan. Het is érg lekker. Maar dat ligt voor de hand. Wat uit Haarlem komt….

Wat ik vandaag maakte 2/5

2 mei 2014:

Nasi

140502nasi

De beste vondsten qua eten zijn vaak het gevolg van schaarste. Necessity is the mother of invention, in goed Engels. Nasi is wat mij betreft het beste voorbeeld daarvan. Restje rijst, wat kruiden, de groenten die je toevallig nog hebt liggen of een stukje vleeswaar of een ei. Of allemaal. Binnen een kwartier op tafel, en echt áltijd lekker.

Wat ik vandaag maakte 29/4

29 april 2014:

Mijn fiets weer vies.140429Hansweert

 

Ik weet het, het is een beetje flauw. Maar wel waar. Ik werkte vandaag ook aan iets geheims, iets dat nog een verrassing moet blijven. Daarom maak ik me er voor vandaag van af met een mooi ritgemiddelde en een foto van mijn fietsje. (waarop je niet kunt zien dat ik weer opnieuw kan beginnen met poetsen)

Wat ik vandaag maakte 28/4

28 april 2014:

Een pakje open.

140428kraaltjes

Voor de kralenkoorden die ik met zoveel genoegen maak heb ik kraaltjes nodig die allemaal precies hetzelfde zijn. Voor zover ik weet is er maar één fabrikant ter wereld die dat maakt, het Japanse merk Miyuki. Ik kocht deze kraaltjes altijd bij een Belgische webshop: Bricol’art. Maar tot mijn verdriet gaat Bricol’art stoppen, er is opheffingsuitverkoop. Mijn laatste bestelling kwam vandaag binnen: Ik kocht wel een half pond kraaltjes.