6 juli 2015:

Geroosterde zoete aardappels

Serieus, ik vraag me af waarom ik de zoete aardappels niet járen eerder ontdekt heb. Ik vind ze zó lekker! Vooral in deze vorm: In partjes, gehusseld met wat olie en een grote ui in stukken. Een dik half uur op een ingevette bakplaat in de oven op een temperatuur van 200 graden. Bestrooien met wat paprikapoeder en zout en een klein handje korianderblaadjes, serveren met een sausje van yoghurt en zure room met citroenrasp/sap en knoflook. Smullen.