Vanmiddag zette Echtgenoot Yep op mijn verzoek het mes in de prachtige oliepompoen “Cucurbita Pepo Lady Godiva”.Volgens deskundigen is het vruchtvlees niet veel soeps (pun intended) maar dat wil ik zelf ontdekken: de helften liggen te roosteren in de oven.*
Met wat gepruts oogstte ik best wat pitten ook. Leuk gewas, deze lady Godiva
*Inderdaad, de deskundigen hebben gelijk: dit is een flauwe pompoen. Maar met behulp van wat hete Thaise currypasta en een blikje kokosmelk werd het toch erg lekkere pompoensoep.
