Wat ik vandaag maakte: Echtgenoot Yep blij

7 juni 2015:

Pannenkoeken voor ‘t ontbijt!

150607pannenkoek

Amerikaanse pancakes voor het ontbijt. Dik, luchtig en klein en minder “machtig” dan de Nederlandse. Ik maakte vandaag het beslag van 100 gram bloem, 100 gram water, een ei, een schepje suiker en een snufje zout en een dikke theelepel bakpoeder. En dan bakken als een ouderwetse drie-in-de-pan: drie pannenkoekjes tegelijk in de koekenpan. Kost nog geen tien minuten, levert een buitengewoon vrolijk begin van de dag.

One response to “Wat ik vandaag maakte: Echtgenoot Yep blij

  1. Lekker! Ben net terug uit Nieuw-Zeeland, en dat heb ik daar een paar keer gegeten. Soms wel met rare combinaties: banaan en bacon. Geef mij maar jouw versie.