17 november 2015:

Restverwerking

Van de citroentaart was nog een klompje deeg over. Daarvan sneed ik zeven plakjes, in elk plakje drukte ik een halve pecan noot. Nadat ik het bestreek met wat ei en er een wolkje poedersuiker over liet stuiven bakte ik de koekjes 10 minuten op 160 graden, waarna ze afkoelden en in hoog tempo verdwenen.