2 juni 2015:

Lasagna a quattro formaggi. Of eigenlijk vijf kazen.

Ik maakte Lasagne, bestrooide die met geraspte Goudse kaas en legde de overblijfselen van een kaasplank er in stukjes op: Castello blue, Epoisses, Brie en Hollandse geitenkaas. De Epoisses is niet geschikt om te bakken ontdekte ik zodoende. De andere drie vier wel.