17 augustus 2015:

kurken en spiritus in een potje

Vandaag deed ik een aantal wijnkurken in een pot en overgoot ze met spiritus. Ik hoorde van een collega dat dat na een tijdje marineren goede aanmaakblokjes zijn. Dat werkt natuurlijk alleen met de echte kurken, tegenwoordig is er ook een plastic variant… maar die bewaar ik nooit.  Het aanmaakblokjesverhaal klinkt logisch, maar ik heb wel wat twijfels. Immers, een wijnkurk absorbeert de wijn die hij eronder houdt ook niet. We gaan het ervaren, over een paar weken.