Wat ik vandaag maakte: Groene pannenkoekjes

13 april 2016:

Weer eens een Ottolenghi recept

160413pannenkoekjes

Het is alweer een week of wat geleden dat ik iets uit Plenty kookte, maar vandaag maakte ik dat goed met groene pannenkoekjes met limoenboter. De pannenkoekjes zijn groen door de gehakte spinazie en bosuitjes die er in zitten, de limoenboter is zó lekker dat je het bijna, plakje voor plakje, op zou eten zónder pannenkoekjes.