10 april 2016:

Linzensalade

Vandaag maakte ik dit recept, dat ik van schoondochter J. kreeg toegestuurd. Een bijzonder lekkere maaltijdsalade als je er wat feta en sla door doet, of een bijgerecht. De ingrediëntenlijst is lang, er gaan wel tien kruiden in de dressing. Maar het is de moeite van het afmeten van al die halve en kwart theelepeltjes waard. Het is heerlijk! Vanavond bij de rituele opening van het barbecueseizoen buiteneetseizoen stond het als bijgerecht op tafel.

*Het barbequeseizoen kan natuurlijk ook in november geopend worden. Of in juli. We hebben al twee keer oud en nieuw met een barbecue gevierd.