28 april 2015:

Ontbijt voor minstens zes dagen

Ik weet, het is een beetje voedselzandloper–Renskroezerig, (en ik ben niet zo’n trendvolger als het om mijn eten gaat) maar ik vind havermout als ontbijt erg geschikt. Dus muffins met havermout en fruit en noten bij wijze van ontbijt leek me een fijn plan. Ik gebruikte dit recept, maar gaf er wel een draai aan: Minder rozijnen, in plaats daarvan een goede handvol blauwe bessen. Ik denk dat ik het op twee van die muffins wel een halve dag volhou. Maar of dat werkelijk zo is, dat weet ik morgen pas.

edit: Dat is zo. Een leuk ontbijt-alternatief, dus!