Wat ik vandaag maakte: Coleslaw

23 november 2016:

Rodekoolsla

161123coleslaw

 

Raar woord, coleslaw. Maar wel lekker spul! Ik gebruikte vandaag een kwart rode kool ervoor die ik schaafde op de mandoline. Ik sneed een winterwortel een een grote appel op het julienne-mes van diezelfde mandoline en maakte het feest af met een lepel mayonaise, een scheut yoghurt, het sap van een citroen en wat zout en peper. En een handje rozijnen natuurlijk. Erg lekker als bijgerecht, maar ook érg mooi, al dat roze-paars-oranje.

Comments are closed.