Wat ik maakte: Mezze

10 mei 2015:

Een soort van Mezze dan toch minstens.

160509Mezze

Zaziki: griekse yoghurt met komkommer, munt en knoflook. Hummus: kikkererwten, gepureerd met tahin en gemalen komijn. Baba Ganoush: vruchtvlees van geroosterde aubergines, fijngehakt en gemengd met tahin, citroensap, knoflook en gemalen komijn. En tapenade, gewoon uit de winkel. Met turks brood en met sla. Je zou dit een heel bescheiden maaltijd kunnen noemen, de mezze die we ooit, aan de oever van de Maas bij restaurant Zenne aten bestond uit een enormĀ dienblad met 15 gerechten en een mandje met brood.

Comments are closed.