Articles from June 2016

Vandaag, 40 jaar geleden

13 juni 1976:

een verjaardagsfeestje

16061340jaargeleden

Op 13 juni 1976 werd mijn vriendin Elmae 14 jaar. Ikzelf was 13, toen. Ik weet nog dat ik me toen net zo’n beetje bewust werd van hoe ik er uit zag. Ik was tot dan altijd nogal onverschillig wat kleding betreft. Wel had ik een grondige hekel aan de wollen maillots die we ‘s winters onder onze jurken moesten dragen. Op de foto heb ik dan ook mijn (zwaar bevochten) eerste spijkerbroek aan. En een overhemd dat ik “geleend” had van mijn vader… toch is het goed te zien dat ik me naast Elmae met haar strakke zwarte outfit en nieuwe zilveren riem nogal onzeker voelde. Dingen die je leert als je 13 bent…  Hoe dan ook, deze dag is om meer redenen memorabel: Ik stak mijn eerste sigaret op en begon daarmee aan een moeilijk te beheersen verslaving: pas op 30 juni 1999 maakte ik de laatste uit. Beginnen met roken was een beslissing die ik niet echt nam, of waar ik in ieder geval niet over nadacht. Ermee stoppen wel, dat was moeilijk. Ik ben nog steeds erg blij dat me dat uiteindelijk lukte. Veertig jaar ouder en wijzer ben ik me meer bewust van de invloed die je zelf hebt op je gezondheid en welbevinden, toch maak ik nog steeds vaak de minder verstandige keuze: Ik neem de auto als ik ook makkelijk kan fietsen, ik neem nog maar eens een blokje kaas, een koekje, en nog een en nog een. Natuurlijk heeft ook dat gevolgen voor gezondheid en gewicht… Het is goed om af en toe eens te denken aan de keuzes die je eerder maakte, en waarom je ze maakte. Elmae is er niet meer, ze is maar 44 geworden. Ik zou best graag samen met haar om deze foto hebben gelachen.

Zo… klaar met de bespiegelingen.

Morgen weer gewoon iets wat ik maakte.

Wat ik maakte: een fietstochtje

10 juni 2016:

Ladies Night Ride

160610ladiesride

Ik heb zo mijn gedachten bij sommige soorten van fondsenwerving voor goede doelen. Vooral als het in de vorm van loterijen met grote geldprijzen gebeurt. En lang heb ik ook gedacht dat mensen die een berg op fietsen of naar Kaap de Goede Hoop skelteren vooral voor zichzelf op pad gaan en het goede doel een leuke manier is om de reis mede te financieren. Maar dat is erg kort door de bocht. Ik sprak deelnemers aan Alpe d’huzes,  de verhalen gaan zonder uitzondering over saamhorigheid, samen verwerken van verliezen en (zelf) overwinning. Ondanks dat ook de organisatie van Alpe d’huzes al eens negatief in het nieuws is geweest. En met een collectebusje langs de deuren is misschien ook niet meer de methode om de middelen voor een goed doel te vergaren. Er is genoeg stof tot nadenken…

Ik deed samen met Marlize mee aan de Ladies Night Ride, een fietstocht waarvan de baten voor kankeronderzoek zijn. We reden 15 kilometer (maar 30 kon ook) met 500-zoveel andere vrouwen. Gehuld in gele T shirts en op onze gewone stadsfietsen. Het was erg gezellig! Bij de aankomst op de Grote Markt kregen we een roos en een “goodie bag”. Er liep een ook Bekende Nederlander rond. Maar ik ben nogal wereldvreemd in die dingen…. ik heb géén idee wie Fred van Leer is.

Wat ik vandaag maakte: Haverkoekjes

8 juni 2016:

Restverwerking

160607koekies

Afgelopen weekeinde maakte ik rabarbercrumble van rabarber uit de volkstuin. Ik vind dat een heerlijk toetje, maar wel wat massief. Het kruimeldeeg van bloem en kristalsuiker en boter absorbeert het vocht uit de rabarber al snel na het bakken waardoor het nogal machtig is. Ik verving driekwart van het meel door havermout dat ik, vóór ik de andere ingrediënten toevoegde, in de keukenmachine wat kleiner draaide. Dat was lekker, maakte een krokantere en lichtere kruimellaag op de rabarber. Maar daarover wilde ik het niet hebben… ik had een heel stuk van dat havermout-kruimeldeeg over. Daardoor kneedde ik een heel klein beetje water, tot het redelijk samenhangend was. En daarvan bakte ik werkelijk fantastische koekjes. Toch leuk, zulke geslaagde restverwerking. Tot mijn vreugde is er tegenwoordig ook een kookprogramma dat over restverwerking en het voorkomen van voedselverspilling gaat.

Wat ik vandaag maakte: risotto

7 juni 2016:

Aspergerisotto

160607aspergerisotto

Weer eens wat anders met asperges… we halen er elke week minstens één maaltijd van uit de tuin. Ik schilde de witte asperges en sneed de witte en de groene in stukken van anderhalve centimer ongeveer. Ik kookte de witte stengels een minuut of zeven in groentebouillon, daarna deed ik de kopjes van de witte en alle groene erbij. Na nog een minuutje koken deed ik het vuur uit en maakte risotto met de kookbouillon, op het laatst roerde ik de stukjes asperge erdoor. En wat peper, en boter. Ik topte het af met wat zeekraal. Heerlijk vegetarisch! Nog twee weken en dan is het aspergeseizoen alweer voorbij. Maar nu genieten we nog met volle teugen.

Wat ik vandaag maakte: Gebakken ansjovis

5 juni 2016:

een seizoensgerecht. Hoewel, deze visjes kwamen uit Portugal en niet uit de weervisserij. In Portugal hebben ze vast het hele jaar door ansjovis.

160605ansjovisjes

Ik kocht een pond ansjovis bij de viskraam. De verkoper legde uit hoe ze schoon te maken: Achter de kop tot en met het graatje doorsnijden, dan komen de ingewanden vanzelf mee. Dat ging vlot en makkelijk. Daarna heb ik ze gebakken in een laagje olie, met wat knoflook. Het was heerlijk! Hoewel ik dacht dat het er lekkerder uit zou zien, krokant bruin gebakken visjes. De mijne waren weliswaar bruin maar niet krokant en ook wat vetter dan ik lekker vind. Ik ga nog even studeren wat ik daar nog aan kan veranderen.

Wat ik maakte: Plezier

3 juni 2016:

De Dijk in Gebouw T.

150603Dijk

Vanaf 1995 ging ik zo ongeveer jaarlijks een keer naar een optreden van de Dijk. Meestal in het Haarlemse Patronaat, een keer in Paradiso, een keer in een grote feesttent in Schermer, twee keer in Tivoli… altijd feest. Maar de laatste jaren was het minder. De Dijk hield een paar keer een tijd rust. En hoewel ze regelmatig op het jaarlijkse festival in Grijpskerke optraden zien we ze niet vaak in Zeeland. Overigens voelt Grijpskerke -Hrieps voor ingezetenen- verder weg dan bijvoorbeeld Rotterdam: Grijpskerke is aan De Overkant*. Zelfs als importZeeuw ontkom je niet aan het eilandjesdenken. Maar gisteren speelde de Dijk in Bergen op Zoom, in Gebouw T, dus we gingen. Dat was ouderwets fijn. We kregen een college pakkende slogans van frontman en tekstdichter Huub van der Lubbe (Stubbes Haring Openbaring). En blues, en liefdesliedjes. En dansen natuurlijk… Op de vulkaan.

*later toegevoegd: Natuurlijk ligt Grijpskerke op Walcheren en niet aan de overkant. Ik heb nog wel wat inburgering te doen in Zeeland…

Wat ik aanschafte: Tudor Roses

2 juni 2016:

een boek

160602tudorroses

Alice Starmore is een textiel-kunstenaar die op een van de Schotse eilanden woont en de prachtigste truien ontwerpt.

2006laleli

Ik maakte in 2006 een van haar kleurrijke fair isle patronen.

Tudor Roses is een van haar laatste uitgaven, een boek met veertien ontwerpen gebaseerd op de vrouwen uit de tudor dynastie. Ik vind ze zó mooi! vooral Katherine Howard. En Anne Boleijn.

160602Katherine Howard
Katherine Howard
160602anneboleijn
Anne Boleijn

Wat ik maakte: Niet Lekker eten.

1 juni 2016:

een recept van Jonnie Boer

20160601_145452

Ik kocht een verpakking 5 spices, een blikje waar sterkok Jonnie Boer zijn naam op heeft laten stempelen. In de verpakking zat een vouwblaadje met alweer zo’n zelfbewuste foto van de chef, en een recept voor stoofvlees waarvan het ingrediëntenlijstje hierboven te zien is. Ik vond vier eetlepels (Vier! Eetlepels!) 5 spice poeder wel behoorlijk veel. Ik volgde het recept precies, maar deed maar twee afgestreken eetlepels van de kruiden erbij. Het rook heerlijk in de keuken, dat wel. Maar het gerecht is niet lekker: ondanks halveren van de hoeveelheid 5kruidenpoeder is het oneetbaar, veel te gekruid. Jonnie, hoe kan dat? Moesten het vier theelepeltjes kruiden zijn? vier mespuntjes?

In het recept op de website zijn het inderdaad vier theelepeltjes geworden. ‘t is zonde.