Articles from October 2015

Wat ik vandaag maakte: Een pompoen open.

3 oktober 2015:

De naaktzadige pompoen moest er aan geloven.

151003Lady Godiva
Vanmiddag zette Echtgenoot Yep op mijn verzoek het mes in de prachtige oliepompoen “Cucurbita Pepo Lady Godiva”.
151003Lady Godiva half
Volgens deskundigen is het vruchtvlees niet veel soeps (pun intended) maar dat wil ik zelf ontdekken: de helften liggen te roosteren in de oven.*

 

151003pitten
Met wat gepruts oogstte ik best wat pitten ook. Leuk gewas, deze lady Godiva

*Inderdaad, de deskundigen hebben gelijk: dit is een flauwe pompoen. Maar met behulp van wat hete Thaise currypasta en een blikje kokosmelk werd het toch erg lekkere pompoensoep.

Wat ik maakte: smoothies

1 oktober 2015

Sapjes en smoothies

shutterstock_1111264731
foto van het internet gepikt… mijn eigen producten zijn altijd ineens op.

Met de nieuwe Kitchenaid staafmixer en mijn ouwe trouwe sappers verricht ik wonderen: allerlei fruit en groente wordt tot smoothie gehakseld. Mijn favoriet van het moment: een grote appel uitgeperst en dan met twee kiwi’s en een handvol spinazie geblenderd. “Liquidare” zoals een Mexicaanse kok ons ooit het recept van zijn geweldige Salsa Verde probeerde uit te leggen.