Alles kan zelf gemaakt worden
17 maart 2014:
Een babyvestje
Begonnen in januari als een eenvoudig raglanmodel vestje, om aan te breien bij de film of in de auto. Maar uiteindelijk heb ik het een stuk ingewikkelder gemaakt, fijn zitten prutsen met de zoompjes en de opgemaasde hartjes en state-of-the-art knoopsgaten. Ik ben niet ontevreden! Nu nog een babietje om het aan te trekken. Maar dat mag iemand anders dan weer maken.
16 maart 2014:
Panna Cotta
Yeps favoriete toetje. Met vanille en wat kardemom en mislukte jam een heel lekker dessertsausje dat ik elke zomer maak als ik toch ook jam aan het koken ben.
15 maart 2014:
Een uitstapje naar Rotterdam.
Ik loop een dag achter de feiten aan, (en 14 maart is helemaal aan dit blog ontsnapt) maar we waren niet vóór 16 maart terug van ons bezoek aan de Doelen, waar we keken naar Het Rotterdams Philharmonisch Orkest . Het celloconcert vóór de pauze was wonderschoon, hoewel de soliste mij aanvankelijk wat op de lachspieren werkte met haar nogal expressieve meedeinen. Na de pauze een stuk van Prokovjev dat me minder aansprak met veel dissonanten en érg veel pauken, bekkens en tsjingboem.
13 maart 2014:
Mijn verzameling weer wat completer.
Met groot genoegen zet ik elk jaar -na lezing natuurlijk- het Boekenweekgeschenk in de kast naast al zijn voorgangers. Hoewel, niet ál zijn voorgangers, ik heb er een aantal niet. Het geschenk uit 1934 bijvoorbeeld, bestond uit een omslag met 12 ansichtkaarten, die inmiddels (mits compleet) voor ongeveer 400 euro verhandeld wordt. Dat is niet helemaal de bedoeling. Enkele andere jaren die in mijn rijtje ontbreken verwacht ik er nog wel eens bij te vinden.
12 maart 2014:
Een beginnetje
Vóór ik begin aan het breien van Blues, een vestje ontworpen door de Deense ontwerpster Hanne Falkenberg maak ik een proeflapje. Hanne Falkenberg is wiskundig geschoold en dat zie je terug in haar ontwerpen die altijd als pakket bestaande uit garen en een nauwkeurig uitgeteld patroon verkocht worden. Daarom moet ook de stekenverhouding in mijn breiwerk hetzelfde zijn als voorgeschreven in het patroon: een beetje smokkelen om het passend te krijgen kan niet. De stekenproef voor dit vestje is nogal ongewoon: 10 bij 10 cm is 28 steken en 60 (zestig!) naalden
11 maart 2014:
Macarons
Licht roze terwijl ik ze donkerroze wilde, lang niet allemaal precies dezelfde vorm en grootte, maar toch. Volgens de regelen der kunst gebakken macarons, met een vulling van ganache en rodebessengelei. Dat was een leuke manier om een vrije middag zoek te maken.
10 maart 2014:
Mijzelf moe.
Vorig jaar heb ik een maand of wat fysiotherapie gehad, om een pijnlijk verslijtende knie met wat sterker spierweefsel te omringen en zo hopelijk een operatie te vermijden. Het werkte prima: Geen pijn meer. Begin oktober zei ik de fysiotherapeut blij en opgelucht gedag. Dat was natuurlijk niet slim van me, vandaag heb ik me -met hangende pootjes en een pijnlijke knie- weer gemeld in het zaaltje. Behalve rondom de knie was er nog wel meer spierweefsel dat enigszins ingedut was, het lijkt zowaar wel sport, zo’n uurtje fysio.
9 maart 2014:
hartige taartjes en palmiers
Natuurlijk kon ik geen dagen wachten om het gisteren gemaakte bladerdeeg te proberen. Ik verwerkte het vanmorgen in een heel aantal hartige taartjes met een vulling van gerookte kip, geitenkaas en dille, geïnspireerd op een recept uit “Home Made” van Yvette van Boven en van het restje maakte ik palmiers, volgens een recept van -alweer- chocolate and zucchini’s Clothilde. De taartjes zien er prachtig uit maar die heb ik nog niet geproefd, de koekjes zijn -met hulp van echtgenoot Yep- al op. Prima bladerdeeg!
8 maart 2014:
Bladerdeeg
Bladerdeeg heeft de reputatie dat het buitengewoon lastig is om zelf te maken. Eindeloos uitrollen, boter ertussen vouwen en uitrollen en draaien, gevolgd door weer een tijd koelen. Die reputatie van “moeilijk”, samen met de obscene hoeveelheid boter weerhield me ervan het zelf eens te maken. (Hoewel ik natuurlijk wel de diepgevroren, kant en klare variant gebruikte, waarbij de minstens even obscene hoeveelheid boter in het geheel geen argument was)
Op de bijzonder inspirerende website “chocolate and zucchini” verscheen een recept voor bladerdeeg dat in minder dan een kwartier gemaakt kan worden, met de naam “Rough Puff (spreek uit Ruf Puf). Dat heb ik gevolgd en het lijkt gelukt. Dat weet ik pas zeker als ik er iets van gebakken heb, maar dat doe ik op een andere dag.
7 maart 2014:
een bloemstukje
Ik heb zelden of nooit snijbloemen in huis, maar op mijn werk staat altijd wel een vaas vol op tafel en een kleiner stukje op de toonbank, of soms een tijdje een bloeiende plant.
Vroeger werd er wekelijks een vers vaasje gebracht, maar tegenwoordig doen we dat zelf.
Ik moest het echt een beetje leren, het bloemschikken. Maar zo’n hoge glazen vaas maakt het wel makkelijker.