Vandaag

Wat ik vandaag maakte 8/3

8 maart 2014:

Bladerdeeg

140308roughpuff

Bladerdeeg heeft de reputatie dat het buitengewoon lastig is om zelf te maken. Eindeloos uitrollen, boter ertussen vouwen en uitrollen en draaien, gevolgd door weer een tijd koelen. Die reputatie van “moeilijk”, samen met de obscene hoeveelheid boter weerhield me ervan het zelf eens te maken. (Hoewel ik natuurlijk wel de diepgevroren, kant en klare variant gebruikte, waarbij de minstens even obscene hoeveelheid boter in het geheel geen argument was)

Op de bijzonder inspirerende website “chocolate and zucchini” verscheen een recept voor bladerdeeg dat in minder dan een kwartier gemaakt kan worden, met de naam “Rough Puff (spreek uit Ruf Puf). Dat heb ik gevolgd en het lijkt gelukt. Dat weet ik pas zeker als ik er iets van gebakken heb, maar dat doe ik op een andere dag.

Wat ik vandaag maakte 7/3

7 maart 2014:

een bloemstukje

140307bloemen

 

Ik heb zelden of nooit snijbloemen in huis, maar op mijn werk staat altijd wel een vaas vol op tafel en een kleiner stukje op de toonbank, of soms een tijdje een bloeiende plant.

Vroeger werd er wekelijks een vers vaasje gebracht, maar tegenwoordig doen we dat zelf.

Ik moest het echt een beetje leren, het bloemschikken. Maar zo’n hoge glazen vaas maakt het wel makkelijker.

Wat ik vandaag maakte 6/3

6 maart 2014:

Een vest.

140306vest

Dit is niet helemaal correct, ik kan natuurlijk geen vest maken in één dag. Ik begon op 27 november 2013 met het breien ervan, vanavond heb ik er de knopen op gezet en daarmee was het af. Het is dit patroon, met een paar kleine aanpassingen. Ik twijfel nog of ik er echt tevreden over ben. Over het garen was ik dat in ieder geval wel: Dat was wollmeise twin in de kleur “Heavy Metal”.

Wat ik vandaag maakte 5/3

5 maart 2014:

Helemaal niets.

140305HarryQuebert

Afgezien van werk (gewoon) en een maaltijd (ook gewoon) maakte of deed ik niets dan lezen. Ik ben geheel in beslag genomen door Harry Quebert en zijn zaak. Ik ben op bladzijde 211, tot nu toe doet het me enigzins aan Twin Peaks  denken.

toegevoegd op 8 maart: Ik heb het uit. Net als in Twin Peaks iets te veel houtjetouwtje plotwendingen. Ik ben ook bang dat Joel Dicker een groot conflict met zijn moeder heeft, alle moeders in het boek zijn vréselijk. Het gaat geen plaatsje in mijn boekenkast krijgen.

Wat ik vandaag maakte 3/3

3 maart 2014:

Witlofsalade.

140303witlofsalade

 Omdat we zelf witlof “trekken” in de kelderkast (zie hier) hebben we er soms ineens veel van.  Witlofblaadjes, in elk blaadje stukjes verbrokkelde blauwschimmelkaas en wat van de hazelnootjes die ik gisteren in gloeiendheet gesmolten suiker doopte en daarna op bakpapier krokant liet opdrogen. Ik verwarmde 20 gram rode-bessengelei tot het “gesmolten” was en roerde er 20 gram balsamico azijn door, voor de dressing.