Alles kan zelf gemaakt worden
15 Februari 2015:
Het tuinseizoen geopend.
Natuurlijk was ik al vaker naar de tuin geweest, dit jaar. Ik heb gespit en opgeruimd, ik harkte blaadjes en groef wat weerbarstige wortels uit. Maar vandaag was het voor de eerste keer “echt” tuinieren (met de jas uit). Wat een heerlijk zonnige dag. Echtgenoot Yep heeft de lavendel gesnoeid, de tuinbonen zijn gezaaid en de eerste bosuitjes ook.
14 februari 2015: De Zeelandbrug op en af op de fiets. 
Het was 9 graden, de zon scheen regelmatig, er was nauwelijks wind. Dat was fijn!
13 februari 2015:
Een heel stuk breiwerk.
Deze trui “damegenser med rundt bærestykke” brei ik van een patroon in het Noors. Even wennen, maar niet zo moeilijk als ik dacht: Mouwen zijn Ermer, breien is strikk, en tricotsteek heet glattstrikk. Het was een lang stuk rechtuit breien, dus las ik tijdens het breien Alles van elkaar van Leon Verdonschot. Ook brak ik eerst een kies en daarna drie noodkronen met steeds een of twee dagen tussenruimte. Eerste-wereld probleem. (maar wel een probleem)
10 februari 2015:
Een doosje vol goede vooruitzichten bij de post!
Na een uitgebreide inventarisatie van onze zaden en wat daarvan nog bruikbaar was vulden we de voorraad aan. Ik sta inmiddels te trappelen om aan het tuinseizoen te beginnen! Nieuw dit jaar: We gaan mierikswortel proberen. En kievitsbonen, die vind ik zo mooi. Maar eerst, (hopelijk aankomend weekeinde al!) mogen de tuinbonen gezaaid.
9 februari 2015:
Een nieuw breiwerk.
8 februari 2015:
Gekaramelliseerde knoflook-geitenkaastaart. En ook: Rommel
Met behulp van zelfgemaakt bladerdeeg en een goed recept bakte ik een geweldig lekkere hartige taart. Daarna gooide ik mijn blindbakbonen over de vloer. *zucht*
7 februari 2015:
Een middag in de keuken.
Vandaag maakte ik preikoekjes naar recept van Ottolengi en daarbij een saus op basis van dikke yoghurt met fijngehakte verse groene kruiden. De koekjes zijn van een dik soort pannenkoek-beslag met gesmoorde prei en sjalotten erdoor, en de nodige specerijen. Ik had wat twijfel of het -aangevuld met een salade- wel zou voldoen als volledige maaltijd, maar er zijn er nog drie van de acht over. En dat is niet omdat we ze niet lekker vonden
6 februari 2015: Een goede leverancier 
Ik schafte iets leuks aan bij de Breiboerderij. Het is een kadootje, dus meer ga ik er hier niet over vertellen. Maar ik wilde dit “begeleidend schrijven” toch graag laten zien. Zo’n vriendelijk briefje maakt precies het verschil, en van mij een trouwere klant.
5 Februari 2015:
Pakketjes met zalm. 
Eigenlijk maakte ik het gisteren, het enige dat ik er vandaag aan deed was het zaakje in de oven schuiven en een half uurtje later opeten. Ik schaafde een venkelknol zo dun mogelijk, sneed een winterwortel aan julienne en maakte daarvan “bedjes” op een paar vellen aluminiumfolie. Op de bedjes kwam een stukje zalm, wat gedroogde dille, zout en peper, een plakje verse gember en een stukje citroengras. Scheutje ketjap, twee theelepels olijfolie, folie dichtvouwen. Vandaag schoof ik de pakjes in de oven van 200 graden, waarin ik tegelijk twee zoete aardappelen in repen roosterde op de bakplaat. Dat duurde een half uurtje, toen konden we aan tafel. Erbij een ottolenghi-sausje van yoghurt met fijngehakt citroengras, wat limoensap en zout en geraspte gember. Dat was in al zijn eenvoud een topmaaltijd.
4 februari 2015:
Materiaal voor een trui. Of een jurk of een vest. 
Wekenlang kan ik zitten dubben over zo’n aankoop. Wollmeise Twin is geen goedkoop garen, maar oh, wat vind ik het mooi. Deze -bijna onfotografeerbare- kleur heet Flaschenpost. Inderdaad is het wel flessengroen, maar ik zie er ook Noordzeekleuren in. Ik denk dat ik er een jurkje van ga breien, maar het kan ook een vest met kabels worden, voor het witte garen heb ik nog helemaal geen plannen. Hoewel het “aanbreken” van zo’n nieuwe gedraaide streng wol een sensatie op zich is, vind ik dit stadium van een project altijd erg fijn. Alle mogelijkheden zijn nog open.